昨年４月・５月は・・・新型コロナウイルスの緊急事態宣言による臨時休業。この期間に、感染防止対策をこらして、６月に営業再開。何と・何と、その６月から１２月までの７ヶ月間、奇跡・奇跡の売上が、前年比増加を...

未だ未だ・・・新型コロナウイルス感染防止対策の緊急事態宣言が続いていたある土曜日のことです。 １５席あったテーブルを９席に減少・・・９つの窓とドアを開けて・・・感染防止対策です 新人パートさんが張り切...

新型コロナ感染防止対策で、１０の都府県の緊急事態宣言が延長になり、畑の真ん中のそば屋も・・・閑散となって来ました。でも、これで収まるなら・・・喜んで我慢します。オット・・・愚痴っぽい？・閑話休題。 前...

今日１月２８日は・・・ボク達の記念日。そうなんです「達」の記念日、「結婚記念日」なんです。明日から・・・共同生活４９年目に突入です。 何処でどう間違えていたか？実は、華麗な、否（誤字で）加齢な記憶低下...

世界中で猛威を振るう新型コレラの感染拡大、日本もその例外ではなく、感染者記録を連日更新しています。１月６日（水）、これをリードする東京の感染者は１５９６人と一気に１５００人を超えてきました。全国の感染...

昭和２４年（１９４９）丑年生まれのそばDa迷人は、２０２１年は年男です。 アレ？・久しぶりの自撮り・・・毛が無い・・・ピッカピカ～ 中日新聞の２０２１年元旦・２面記事です。１９４９（昭和２４年・団塊世...

坂祝産１００%蕎麦・・・を試食しました。坂祝産蕎麦１００％を味わうのは、例年「夢とそばを楽しむ会」だけのチャンスとして行ってきましたが、今年は・・・残念ながら新型コロナウイルス感染防止対策の一環として...

始まりました・・・そばDa迷人の・真そば流の美味しいそばづくりのための定休日の冬の作業です。 坂祝産ソバも・・・刈取り後の調整(乾燥・石貫・磨き)を終え、農産物検査を受けて(全部１等)届きました。契約...

嬉しいですね・有難いですね。やっと落ち着くか？と思わせた新型コロナウイルス禍、第３波は緊急事態宣言の再発令すら懸念され始めていますが、影響多大な飲食業の中にあるそばの里深萱ふ～どは、営業再開後からここ...

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