お品書き
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もりのまんぷく膳
2,800円（税込価3,080円）
あれこれ膳
1,800円（税込価格1,980円）
もり盛り膳 
もりのめかぶ膳
そばずくしお楽しみコース
4,800円（税込価格5,280円）
単品そば
おろしそば 
かけとろそば
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味革命コラム
Column
- 感動の励まし・最高のエネルギー
待っても食べたい・本当に美味しい！
嬉しいですね～、有り難いですね～。新型コロナウイルス感染防止臨時休業を明けて３週間め・最終の日曜日でした。この日は、東京の県境を越えての外出自粛も溶けた最初の日曜日です。ニュースを見ると、どうやら・・...続きを読む
- 感動の励まし・最高のエネルギー
岐阜に来て・・・「今までの最高の味」と
新型コロナウイルス感染拡大防止のための臨時休業・２ヶ月。明けて、営業開始・・・２日間の出来事です。 流石にと言うか、臨時休業となった初日は・・・この日を待っていて下さった方があったのか、席数を減らして...続きを読む
- 真そばの味研究所
初体験・日本ミツバチの蜂蜜絞り
又・又！･･･刺されました。あ・あ・あ・あぁ～ミツバチに・・・３回目です。 今回（３回目）は、ズボンの裾から潜り込み・・・チクリ！ 今回は、前回の反省から簡単な防御ネット帽子をかぶっていたのですが・・...続きを読む
- 真そばの味研究所
自・著書は・・・今も新刊（2冊）
フェイスブックでバトンを受け継いだ「７日間ブックカバーチャレンジ」の最終回分を、「味革命コラム」・「真そばの味研究所」にも掲載します。真そば流で・・・「日本を健康に！今再び・そばの味革命」・顔晴りま～...続きを読む
- 顔晴りま〜す・幸せづくり
可愛いチャーボーが･･･逞しい！。
本日のチャーボーです。逞しいでしょ･･･。 客室の下の倉庫には、これらの機械や木材（建築の際の木っ端）がタンマリと・・・ 兎に角接触しない・・・を決め込んだ臨時休業中の玄関の鍵を、午後３時に開けて、又...続きを読む
夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に！＆日本を真の先進国に！と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ～どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。