お品書き
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そばずくしお楽しみコース
4,800円(税込価格5,280円)
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味革命コラム
Column
- 真そばの味研究所
そばが主食に・・・なる日が来る!・?
少し日が経ってしまいましたが・・・1月10日(金)税務署から消費税に関する講習会の案内があったので、止む無く臨時休業にしました。午前中で済んだので、一旦戻り、最愛の妻・チャーボーと共に雪の中(朝から降...続きを読む
- My・人源ネットワーク
日本を真の先進国に・・・素敵なCafeオープン
只今、冬休みを楽しませて貰っていま~す。毎年、お正月営業を数日こなして、1月末頃まで冬休みを頂いていましたが、今年(2025年)は、一寸長く1月19日まで正月営業をして、20日から2月11日(火)迄の...続きを読む
- 真そばの味研究所
そば屋のオヤジ・大晦日の思い・&・1年間ありがとう・・・
そば好きを一人でも多く作りたい!を目標とし、「手打ち」を強調せず、「新そば」なるPRを行わず、最大の繁忙期(年越しそば営業)はやらない!を決め込んで、そば屋のオヤジになったそばDa迷人は、有り難い事に...続きを読む
- Myフレンド(美味しい手打ちそば屋)
光輝幸高齢者目前の大けがから復帰・顔晴れ・全量自家栽培・10割そば
ソバの種の蒔き直しが終わってホッとしての旅行、2日目は何処へ行こうかなぁ?。旧知の蓼山亭(りょうざんてい・茅野市米沢)さんでそばを食べることにしました。 店の前のビーナスラインからは、全く普通のそば屋...続きを読む
- Myフレンド(美味しい手打ちそば屋)
嬉しい・有り難い励ましで・・・乗り切ります・長期スランプ!
今年は9月の後半に突入しても・・・残暑とは言えない暑さ・40℃に迫る猛暑日が収まりそうに無く連日のように最も遅い酷暑日の記録を伸ばし続けていました。今年の秋分の日(22日)は日曜日でしたが、中国大陸に...続きを読む
夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。