お品書き
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もりのまんぷく膳
2,800円（税込価3,080円）
あれこれ膳
1,800円（税込価格1,980円）
もり盛り膳 
もりのめかぶ膳
そばずくしお楽しみコース
4,800円（税込価格5,280円）
単品そば
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かけとろそば
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味革命コラム
Column
- 顔晴りま〜す・幸せづくり
感謝・感謝・あ・り・が・とう・金婚式
１８,２６２日（５０年）前の今日（昭和４８年１月２８日）、あの日は日曜日でした。長谷川・福田（母型の姓）家での結婚式は、５つ上の従兄までは全部自宅でした。自宅以外で初となるボクは、叔父叔母から「まるで...続きを読む
- 真そばの味研究所
久しぶりに・・・（コロナ禍でも）そば喰い研修旅行
毎年１月には・・・少し長い休みを「冬休み」として貰っています。今年（２０２３年）は、９日（月）～２６日（木）迄１８日間です。まず最初に、冬休みの初日の９日に手がけたのが玄蕎麦の再調整（完成品として納品...続きを読む
- 顔晴りま〜す・幸せづくり
本日誕生日の孫が成人式！
今日は孫の成人式、成人の日（１／９）より1日早い日曜日の開催です。早いもので・・・何と・何と、孫が二十歳です。これ又、この孫の誕生日が、何と・何と・な・ん・と・本日（1月8日）なんです。まさか・ まさ...続きを読む
- 感動の励まし・最高のエネルギー
方針変換・で・２つの取材を受けました。
見てやって下さ～い。聞いてやって下さ～い。蕎麦季刊誌「蕎麦春秋」さんの取材を受けました（只今好評発売中）。年末には、地元FM放送・FMららさんに収録して貰いました。取材も収録も・・・担当して頂いた方が...続きを読む
- 真そばの味研究所
お正月休みを・返上して・・・（徹底的玄蕎麦磨き開始）
終わってしまたなぁ～お正月休み・・・。 そば屋の年末は「年越しそば」でてんやわんや。骨休めは正月休みに期待したいものですが・・・独自の味を提供したいと思案する手打ちそば屋のオヤジのお正月休みは、残念な...続きを読む
夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に！＆日本を真の先進国に！と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ～どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。