お品書き
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もりのまんぷく膳
2,800円（税込価3,080円）
あれこれ膳
1,800円（税込価格1,980円）
もり盛り膳 
もりのめかぶ膳
そばずくしお楽しみコース
4,800円（税込価格5,280円）
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味革命コラム
Column
- 真そばの味研究所
自分好みの粉を求めて・石臼の目立て
自家栽培、自家製粉…のそば屋のオヤジの・定休日（昨日は今年初めてのソバ畑のトラクター耕起でしたが）、本日の作業は…これ！です。 主溝は、数年に一回、石屋さんにお願いします（石臼屋さん経由）が、画面では...続きを読む
- 感動の励まし・最高のエネルギー
閑散日に・・・「アンマリ美味しかったので」と再訪
やっぱり暇な日は良い事・有るなぁ〜。否々・商売だから・暇はダメなんだから・・・こんな事言ってちゃダメ・ダメかな？。 この日のそれ（良い事）は・・・朝の準備中から始まった様で、１本の電話が有りました。電...続きを読む
- 真そばの味研究所
「この味には・どこへ行っても出合えん」・・・と。
「おろしそばの旬・・・？・厳寒に耐える大根、特有の辛さに、今・甘味の加わったおろしそばがお楽しみ頂けます。蕎麦の実も、新ソバの特徴が落着き始め、しなやかさとシャキンとした腰が増して、真そばの味が一層お...続きを読む
- 顔晴りま〜す・幸せづくり
冬休み明け・嬉しい応援歌・３つ
新年は・・・３が日のお正月休みを頂いて、その後少しだけお正月営業をして・・・ちょっと長い連続休暇の冬休みを頂いています。毎日が休日、これが後期高齢者憧れの悠々自適な年金生活？なんでしょうね。そばDa迷...続きを読む
- そばDa迷人・ひとり言
又夢が一つ・・・駐車場前にフクロウの巣・設置です。
嬉しいなぁ〜・有り難いなぁ〜・・・この歳（光輝幸齢者＝７５歳）になっても「念ずれば花ひらく！」の体験です。あれは・・・脱サラでは無く、卒サラした時だから、もう２５年も前の事になります。ソバ栽培を開始し...続きを読む
夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に！＆日本を真の先進国に！と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ～どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。