本日（５月最終の月曜日・２７日）は・・・気象観測史上７番目の遅さで台風１号が発生したという直後の定休日で、この影響なのか、朝から終日の雨予報です。 この時期の定休日の過ごし方は、主にソバ栽培用に借りた...

可茂版だけでは、も・っ・た・い・な～い！そばの里深萱ふ～どのお客様の新聞登場です。 ２０２３／０８／２０・中日新聞朝刊 日本中の会社と取引のある美濃加茂市内にあっては大手優良企業・若尾製菓株式会社の社...

又一つ、自慢話？、否ぁこれは、日本を真の先進国に！との提言と願いを込めて、そばの里深萱ふ～どのそばDa迷人が実践した出来事です。 それは・・・そばDa迷人の「真そば」作りの一環・収穫用ソバの種蒔き準備...

５月最終の定休日の今日は・・・久しぶりに、高校時代の同級生の会社（多治見 美濃焼卸センター内にある）「金正陶器株式会社」（現在は社長を息子に譲って会長職）を訪ねました。チャーボーが、オーストラリアに住...

そば屋には美味しいお酒が！、これは、江戸で発達したそば文化の一つです。性悪説・・・と思いたくありませんが、ややもすると少しでも儲けたい！気持ちが先行し、江戸では一時、質の悪いお酒（安酒ばかりでは無く水...

２０年前になりますが、そばの里深萱ふ～どは、わざわざ畑の真ん中を選んで・・・仰々しいイベント無し・一切の宣伝をしないで、ソッと暖簾を掲げただけで営業を開始（開店）しました。以来・・・夢を大きく、このそ...

岐阜・の・人源（人源資源） 岐阜･美濃加茂市に、人源（人源資源）の言葉に「ピ・ッ・タ・リ！」の人がいます。日本全国で求める・特産菓子など、あらゆる菓子のOEM製造を手広く行う美濃加茂市本社の若尾製菓。...

トップ登場は、このホームページ作成の新友・株式会社アクリアクト社長・佐光孝英さんです。 佐光孝英さんの創業した（株）アクリアクト新社屋(201908) 「長谷川さん、ホームページの中で、時間がたつと、...