大分県豊後高田市の・・・山奥を選んで移転された・そば六郷（りくごう）さんです。 何と・何と・・・クルーズトレイン・七つ星で、手打ちそば提供していた期間に、店舗内改装 六郷のオーナー柗嵜（まつざき）知也...

２の取材紹介・・・です。 １つは、開店から２０年間取材拒否をしてきたそばの里深萱ふ～どのそばDa迷人(自身です)の取材紹介です。もう１つは、東京で一番美味しい（真そばの味に近く・そばDa迷人好み）そば...

否々・否・・・月日の流れるのは早いものですね。この２８日に、そばDa迷人は、チャーボーと出会って、じゃなく、チャーボーと暮らすようになって・・・つまり結婚して５０年になります。半世紀、よくもまあ連れ添...

定休日を利用して･･･そばDa迷人＆チャーボーは、自身の打つそばをもっと美味しくしたい･･･と、「美味しいヨ」と聞くそば屋さんを訪ねています。この時は、ホームヘージの公開と言う多忙期でしたが、以前、料...