今ふたたび、そばの味革命コラム
Column
Myフレンド(美味しい手打ちそば屋)
そば食は、世界遺産となった和食を代表する健康機能食品。
日本を健康に!。
健康機能食品の摂取増加は、平均健康寿命の進展に役立ちます。
そば食の増加は、耕作放棄地対策として最適のソバ栽培が増え、食糧自給率の改善期待がかかります。
そのためには・・・そばが美味しくなくては成し得ません。
趣味のそば打ち時代と比べたら、そば屋通いは減りましたが、まだ・・美味しいそば屋を求めて出かけています。
日本を健康に!を目標に、多くの方と、美味しいそば屋さんを共有したいと考えます。
日本を健康に!。
健康機能食品の摂取増加は、平均健康寿命の進展に役立ちます。
そば食の増加は、耕作放棄地対策として最適のソバ栽培が増え、食糧自給率の改善期待がかかります。
そのためには・・・そばが美味しくなくては成し得ません。
趣味のそば打ち時代と比べたら、そば屋通いは減りましたが、まだ・・美味しいそば屋を求めて出かけています。
日本を健康に!を目標に、多くの方と、美味しいそば屋さんを共有したいと考えます。
- Myフレンド(美味しい手打ちそば屋)
同じ年・同じ月・・・取材してもらいました。
2の取材紹介・・・です。 1つは、開店から20年間取材拒否をしてきたそばの里深萱ふ~どのそばDa迷人(自身です)の取材紹介です。もう1つは、東京で一番美味しい(真そばの味に近く・そばDa迷人好み)そば...
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自家栽培野菜と共に・・・傍(かたわら)さん
否々・否・・・月日の流れるのは早いものですね。この28日に、そばDa迷人は、チャーボーと出会って、じゃなく、チャーボーと暮らすようになって・・・つまり結婚して50年になります。半世紀、よくもまあ連れ添...
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手打ち蕎麦12ヶ月(茅野市)
定休日を利用して・・・そばDa迷人&チャーボーは、自身の打つそばをもっと美味しくしたい・・・と、「美味しいヨ」と聞くそば屋さんを訪ねています。この時は、ホームヘージの公開と言う多忙期でしたが、以前、料...
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夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。