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News List
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花見用に撒いたソバの花が咲き始めました。
今年は、霜が降り無くなる時期が早まりそうだったので、少し早くに撒きましたが、残念ながらゴールデンウィークには間に合いませんでした。2週間遅れ?で、やっと・やっと開花宣言です。 真っ白で可憐な花が・・・...続きを読む
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ブルーベリー開花宣言です(そばの里農園)
周辺の桜は葉桜となりましたが、客室の窓から見えるブルーベリー畑(そばの里農園併設)で開花宣言です。 昨年は、ウサギの目のようにピンクの花のラビットアイの開花が早かったのですが、今年はソバのように白い花...続きを読む
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おろしそばが・・・甘~く・なっています。
厳寒の寒さに耐えたダ・イ・コ・ンが、甘~くなってきました。辛~いの・・・大~好き!と言う方には、物足りなくなってしまった?と言う事かも知れませんが、人間本来の味覚機能の「美味しい」は、舌にある味蕾で「...続きを読む
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1月28日(金)・営業再開します(冬休み明け)
1月28日(金)から、通常営業を再開します。営業時間:11:30~14:00定休日:月曜日・火曜日 長い間の冬休みをありがとうございました。冬休みに入った早々に、恒例の健康診断を受けました。加齢から?...続きを読む
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1月27日(木)迄冬休みを頂きます。
たった今…お正月営業を終えました。明日(1/10)から1月27日(木)迄冬休みを頂きます。通常営業の再開は1月28日(金)からです。宜しくお願いします。そばDa迷人拝 コロナ禍で、旅行等は控えましたが...続きを読む
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年末・年始のお知らせ
年内は、31日(14時)まで通常営業致します。 当店のそばは、最高の状態で食べていただきたいと考えていますので、例年通り、この時期でも生麺の販売やテイクアウトを行いません。悪しからず、ご了承ください。...続きを読む
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シュトーレン・販売中です(蜂屋柿入り)
1300年代にドイツで生まれた「シュトレン」が、ボクが生まれた30年後の1979年に、福岡のベーカリーで作り始められて、今やクリスマス時期の楽しみとなってきました。日本式の名前も「シュトーレン」で、ド...続きを読む
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臨時休業(11/20・土)のお知らせ
11月20日(土)臨時休業いたします。悪しからず・・・ご了承ください。 50歳を機に、「集大成人生を楽しみたいので、お金儲けではなく、そば好きを一人でも多く作ってゆくそば屋をやりたい!」と始めた20年...続きを読む
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営業再開します(10月1日・金)。
10月1日(金)から、通常営業(11:30~14:00)を、再開します。 定休日:月曜日・火曜日新型コロナウイルス第5波による緊急事態宣言・当初は9月12日迄の予定でしたが、30日迄の延長(休業要請も...続きを読む
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ソバの花・が・満開となりました
今年は・・・観測史上初めてと言われたお盆の時期の秋雨前線が襲来。そこに来て新型コロナの第5波で緊急事態宣となり、休業要請があって臨時休業に。そば屋は苦境に立たされましたが、ソバ栽培の方では、これが幸い...続きを読む
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緊急事態宣言延長に伴う臨時休業延長のお知らせ(9月30日まで)
7月の後半から首都圏を中心に始まった新型コロナウイルス第5波は、やっと下降気味となりましたが、医療機関等の緊迫感は未だ未だ収まることなく、発令中の緊急事態宣言が30日まで期間延長されました。これにより...続きを読む
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緊急事態宣言・臨時休業のお知らせ(8月27日~9月14日)
岐阜県にも、8月27日(金)~9月12日(日)迄、緊急事態宣言が発令され、休業要請がありましたので、8月27日(金)~9月14日(火)迄、臨時休業いたします。悪しからずご了承ください。そばDa迷人拝 ...続きを読む
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本年(2021)産ブルーベリー・最後の販売です
早いものですね・・・お正月をつい先日迎えたような気分でいますが、もうお盆が終わってしまいました。今年も、残すところ4か月少々と言ったほうがいい時期となりました。 新蕎麦P R営業や12月31日・大晦日...続きを読む
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完全無農薬・そばの里農園産・ブルーベリー販売開始です(あ・ま~い!!)
お待たせしました・・・完全無農薬のそばの里農園のブルベリーは、明日(6月26日)・今年の初売りです。 甘さ際立つ・大粒です。 昨年より8日早く、花は咲き始めましたが、その後が涼しかったのでしょうか?初...続きを読む
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ブルーベリー(大粒)・そろそろ・です。
そばの里深萱ふ~どのブルーベリー畑で、やっと・・・一番実です。昨日の営業を終えて、畑に行き、発見です。 2021年産の一番実です。これはやっぱり・・・爽やか。もうすぐ食べ頃です。 今年は、花が早かった...続きを読む
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満開で~す! (花見ように蒔いたソバの花)
日本中・・・新型コロナウイルスが猛威を振るい・未だ未だ緊急事態宣言や蔓延防止等重点事業が解かれないままですが、坂祝のそばの里では、真っ白な可愛らしいソバの花が満開となりました。 写真説明で~す。新しい...続きを読む
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花見用に蒔いたソバ・・・開花宣言です
今年は・・・愚痴が出ますね。「収らない、否・益々拡大する新型コロナウイルス」、「3週間と言う異常中の異常の早さで来た梅雨入り・異常気象」、・・・。そんな中で・・・今年も、ソバの花を見てもらおう・・・と...続きを読む
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花見用のソバの種・蒔・き・ま・し・た。お楽しみ下さい。
ソバ栽培・・・栽培振興を図る助成金制度が後押しし・・・全国的に春ソバ栽培が増えています。霜の降りなくなった4月に種を蒔き、早いところでは7月に刈取り、いち早く(8月)新蕎麦を味わおう・・・と言うもので...続きを読む
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完全無農薬・ブルーベリー園で開花宣言
ありゃ・りゃ・・・9日も早いゾ!そばの里深萱ふ~どの完全無農薬農園・ブルーベリー畑からのお知らせです。今年は桜の開花宣言も早かったけど・・・そばの里深萱ふ~どのブルーベリーまでが開花宣言です。 可憐は...続きを読む
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夢とそばを楽しむ会・3月例会・中止します
「夢とそばを楽しむ会」は、毎年、3月と12月に「例会」、時を得て「異例会」を開催してきましたが・・・、昨年から猛威を振るう新型コロナウイルス、飛沫感染が原因で、3蜜回避!、残念ながら、これらの開催は諦...続きを読む