定休日の月曜日と火曜日以外は、出来るだけ休まない様に・・・と心がけていますが、例年１月だけは変則的に連続休暇（正月休みと冬休み）を頂いています。
健康診断や鋭気を養うリフレッシュ休暇にあてています。
オットット・・・この期間に、新しい年に使う蕎麦の実の真そば流の拘り作業（厳寒期の玄蕎麦の再調整、石抜きと研き）も行います。
どうぞ宜しくお願いします。

年内の営業は、
１２月３１日（土）お昼まで
※定休日は㊊・㊋です。

お正月休みは、
１月１日（日）～３日（火）

新年簿営業は、
１月４日（水）～８日（日）迄。

冬休みは、
１月９日（月）～２６日（木）迄。
２７日（金）から通常営業を開始します。

そばDa迷人（そばだめいと）