大分県豊後高田市の・・・山奥を選んで移転された・そば六郷（りくごう）さんです。

何と・何と・・・クルーズトレイン・七つ星で、手打ちそば提供していた期間に、店舗内改装

六郷のオーナー柗嵜（まつざき）知也さんとの出会いは、Facebookがご縁でした。
真そば流のそば作りを紹介して、試作用に坂祝産ソバを送ったところ、そばの味が劇的に変わった・・・と喜んで頂いたのが縁で、ボク等も、九州までそばを食べに行きました。

六郷さんがタグ付けしてして下さった・当時のFacebook

何と・な・ん・と・・・半端ない山奥。
トヨタ車のナビは「目的地周辺です」と終わってしまいました。
慌てて・・・携帯のグーグルナビを起こして・・・車のすれ違えない道に入ると・・・店の下・土手の上には古民家と思われる建物があり、到着です。

ナビが案内してくれず・・・ビックリでしたが、
到着です（手のかかっている・古民家です）

詳細は、このホームページの「味革命コラム」・「顔晴りま～す・幸せづくり」に記しました。
こちらを覗いて頂けたら幸せです。https://sobanosato.net/ganbarimasu/1373.html

★　そば六郷（柗嵜知也)さん）
　　〒８７９－０８５４　大分県豊後高田市田染小崎４５０８
　　電話　０９７８－２５－４３３６

そばDa迷人（そばだめいと）