可茂版だけでは、も・っ・た・い・な～い！
そばの里深萱ふ～どのお客様の新聞登場です。

２０２３／０８／２０・中日新聞朝刊

日本中の会社と取引のある美濃加茂市内にあっては大手優良企業・若尾製菓株式会社の社長の座を・・・一番脂ののった歳で弟さんに譲り、関連の新会社を作って、余生には早すぎる・生甲斐の人生を始められた若尾守康さんが新聞で大きく紹介されていました。
中日新聞の朝刊でしたが、残念ながら（こう感じたのはそばDa迷人だけ？）載ったのは「可茂版（住む地域、美濃加茂市・可児市・加茂郡・可児郡一円）」でした。
世界中に優しさを広げたい・・・と、若尾さんは、売上金の一部で、途上国に学校建設を手がける会社「ジースプレッド（G＋スプレッド：優しさ・広げる）」を作って、この程、5校目が誕生した・・・との報道でした。
そばの里深萱ふ～どのホームページ「Mｙ・人源ネットワーク」での紹介は、２回目となります。

人は皆、一生懸命生きている。
学び、働き・・・夢はあるだろうが、追われる様な毎日・・・だと人生は虚しい・儚い。
真の豊かな時代は、名誉や金銀財宝を得る事より、生きた証の達成感だと考えます。
昔人生５０年。
今人生７５年。
２５年学び、２５年働き、残りの２５年人生を楽しむと考える様になったそばDa迷人は、ちょうど５０歳の時に「卒サラ」を決め込み、ソバ栽培を開始して、その２年後にそば屋のオヤジとなりました。
もの凄い決意では無く偶然の成り行きからで、若尾さんと比較したら、未だ未だ世の中の役にたってない営みの連続ですが・・・、たった一度の人生だから、オンリーワンの好きな事をして生きたい！と、日本人の平均健康寿命到達後の７４歳になっても、その思いが強くなっています。
同じ様な生き方の人が増えたら・・・日本は間違いなく、真の先進国となり、世界を幸せにするリーダー国になる！とワクワクしています。

さてさて更に私事ですが、趣味のそば打ちをしていた頃に、勝手に人生の師と仰ぐ・イエローハット創始者の鍵山秀三郎先生から「１０年立派。２０年流石。３０年歴史となる」と教えて貰いました。
そばDa迷人が、そば屋のオヤジになって、日本中のそばの味を革命的に美味しく変えた・江戸そば流を基本に、更に美味しいそば作り技法・真そば流を極めようと思い始めて２２年目を迎えています。
未だ未だ・・・流石の範疇（否、立派と感じた時が無かった？と反省中）なので、とても歴史への道のりではありません。
が、３０年を目指して・我流を極め続けよう・・・と思っています。。
我流極めれば新流！・我流も極めなければ只の我流！。
茶華道の家元さんも、始まりは只の我流だったはず？。
そばDa迷人は、真そば流を定着させて、そばの味をもう一度・更に美味しくし、蕎麦食振興を図って、日本中の、否世界中の平均健康寿命を延ばしたいと夢を見ています。
江戸時代のそば食は、江戸患い（脚気）を改善する重宝な食材でした。
今は・・・平均寿命が格段に伸び、循環器系の病が増えています。
必須アミノ酸８種類をバランス良く供え、ポリフェノール・ルチンをたっぷり含んでいる蕎麦は、これからの時代の最高の健康機能食品である事は間違いありません。
そして、消費が増えれば国内栽培も増えるでしょう。
ソバは、耕作放棄地対策にも一番優れた植物です。
蕎麦食振興は・・・ソバの栽培振興にも繋がり、食糧自給率の改善となって日本を健康にします。

お・っ・と・っ・と・・・若尾さんの記事の紹介（閑話休題）。
是非、素晴らしい生き方をされている若尾さんの事、紹介された新聞記事に目を通して欲しいと思います。

そして、ジースプレッド社の商品を買おう！と思われた方は、是非、美濃加茂市蜂屋町の若尾さんの会社を訪問してみて下さい。
そばの里深萱ふ～どから、車でなら１０分程度です。
事前連絡を取っておけば、若尾さんが対応してくださいます（※G＋スプレッドは若尾さん一人だけの会社です=心が通います）。

意を決して若尾さんと出会ったら・・・１にも２にも３にも・・・その日は、豊かで学び多い時となるはずです。
そばDa迷人も、若尾さんを追いかけ、夢だけはいつまでも育てて顔晴りま～す。

そばDa迷人（そばだめいと）