今ふたたび、そばの味革命コラム

Column

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美濃加茂の源輝人・春見さんが作る・純米大吟醸「千年の里」

本日(5月最終の月曜日・27日)は・・・気象観測史上7番目の遅さで台風1号が発生したという直後の定休日で、この影響なのか、朝から終日の雨予報です。

この時期の定休日の過ごし方は、主にソバ栽培用に借りたソバ畑での作業(主は草刈り・少し下がると施肥)ですが、今日は・・・これが出来無いので・新調したがシックリ来ない眼鏡の直し(乱視と白内障の影響?・主原因は加齢!)と、ここ数週間痛めている右肩の治療(これも加齢!)に行って・・・眼鏡は3回目の作り直しとなり、肩痛は6本目の注射を打って貰いましたが、未だ未だ時間が余ります。
全てが加齢と証明できる?のは・・・整形外科の治療が、「後期高齢者保険証」に変わりました。
医院の待合室で、気分的にも・つくづく加齢を感じていました。
午前中(否、帰宅は13時近かったかな?)に終わりました。

予定が無いって(否、雨で予定の事が出来無い?かな)・・・本当にノンビリしますね。
でも、性分ですね、どうしてもゴロリと横にはなれません。
そうだ・そうだ・・・FB友の心熱き農業人が自分の作ったお米で酒を造ったんだった・・・しかも、それを自身のアンテナショップで売れるようにもしてるんだ・・・今日こそ行かねば!と考えました。
その人とは、数年前に中山道太田宿で出会いを貰い、名刺交換をしてFBの友達申請をして、素敵な行動に心が引かれていました。
若き藤井市長さんも期待する美濃加茂市の町おこしにも燃える農業者(2023年第53回日本農業賞優秀賞・受賞)の春見(かすみ)秀則さんです。
春見さんは、岐阜県美濃加茂市蜂屋町上蜂屋2600にある・超優良企業の社長さんです。


第53回日本農業賞優秀賞を受賞(2023年)
《良い笑顔ですね》

春見さんの会社が超優良・・・それは、売上高等が企業規模のトップクラスに分類されるものでは無く、有限会社形態にはしていますが、農業の本質を見失わない考え方(余談ですが、そばDa迷人は、営利優先の株式会社に農業の精神は馴染まないと考えています)で、春見さんの考えが、住む町美濃加茂市に根を下ろし・役に立った事業をイキイキと実践したいと考え実践する美濃加茂市の源気人(ゲンキジン=輝く人間資源)なんです。

やっとやっと・・・春見さんのアンテナショップ「のうかいちば旬」を訪ねる事が出来たし、今回は、有限会社春見ライスさんのお酒を紹介したい・・・とキーボードに向かっています。
そのお酒は・・・は、彼が手がける低農薬の岐阜県産銘柄のお米・ハツシモを100%使って、美濃加茂の酒蔵(御代桜醸造さん)で仕込んでもらった純米大吟醸・「千年の里」です。
これは、美濃加茂市の市制70周年を祝して、春見さんが企画し、完成に間に合うように酒販免許(販売も自身で)の申請をして誕生したものです。
これだけをやってのけるだけで・・・この行動力に感動ですよね。
自身の産物の6次産業化の一部に、70周年を迎えた美濃加茂市の活性化のために・・・、更に、アンテナショップ・直営店「のうかいちば旬」の開設と酒販免許の取得、その感動をこの目に・・・と初めて行きました。
期待を裏切りません。
ハツシモ産のおにぎりの直売コーナーも有り、ボクは立ち食い状態で(では無く、駐車場に出たら瞬時にでしたが)ほおばっていました。
オット・・・ま~ず、お酒を見つけて手にすると、チャーボーが、この酒の場所に置いてある酒粕(純米大吟醸の酒粕です)に目が行き「これ、この酒の?・買お」っと。
ボクも「minokamo honey」・美濃加茂産となっていますが、店の直ぐ近く(坂祝町深萱)にも巣箱が置いてある藤井養蜂さんのはちみつを見つけて追加です。

手前が純米大吟醸の酒粕、後2本が岐阜県銘柄米ハツシモの純米大吟醸・千年の里、後左が藤井農園産の蜂蜜

これからの日本の農業は・・・工場運営する株式会社の進出が出来るようになり、こんな田舎・そばの里深萱ふ~どのある坂祝町でも、既に工場の様な大規模農場化が始まっており、食の安全・危なし!・?を感じますが、春見さんの様な熱き心の持ち主に、「安心安全な日本農業の為に、是非顔晴って欲しい・・・」と願わずにはおられません。
春見さんのホームページを覗くと、社会貢献事業にも取組み、その一つに「若手農業者の育成」があります。
これ又感動です。
株式会社が儲けて社会還元を始めるものとは違って、春見さんは、生まれ育った町と供に、スタート段階から自分と同じ意志のある人と地域農業を担って行きたい・・・との思いで会社経営(有限会社化)を進めておられます。

先(終焉)を見始めた後期高齢者のそばDa迷人ですが、日本の農業には未だ未だ期待したい・・・と、町おこし事業が大好きだった・・・若い頃の様に、夢を見させて貰いました。
春見さんのホームページ、是非覗いてあげてください。https://www.kasumirice.net
Facebookは https://www.facebook.com/hidenori.kasumi です。
※春見さんの受賞写真は、ホームページからお借りしました。

そばDa迷人(そばだめいと)

夢とそばを楽しむ会

Meeting to enjoy dreams & soba

そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。