今ふたたび、そばの味革命コラム

Column

顔晴りま〜す・幸せづくり

収束はあっても終息は無い新型コロナウイルス・対策・着実に!

愛する妻・チャーボーは・・・本当に凄い!。
命が一番!の具現化を、臨時休業中に、迷い無く進めています。

「接触が一番ダメだから・・・」と、新型コロナウイルスの感染防止対策の臨時休業をゴールデンウィーク明けまで!と決めると、国の緊急事態宣言が、このチャーボーの決断の後に、ゴールデンウィーク明けまでと出てきました。

臨時休業と言っても、ボク等は、毎日店に来ています。
(余談ですが、営業中の方が、定休日に来ない日があったりしていました。勿論玄関には張り紙をして、一切の対応をしていません)
客室内で、先ず、20年使用している膳の漆・塗り直し修繕にかかっていました。
続いて床も油の引き直しがしたい・・・と、赤ちゃんが舐めても害が無いと言われる油を発注。
床に続いてテーブル・腰板も塗り直しました。

やっと完成となると、緊急事態宣言の延長を予測して、客室の模様替えに着手しました。
推測通り、緊急事態宣言が延長になると、客室の模様替え構想は一気に加速しました。
「コロナ不安は消えないよ。当分の間、否、私たちの生きてる間かも知れんけど、生き方が変わるからね」と言い始めました。
チャーボーは、具体的な改善に着手し始めました。
自宅で使っていた、否、チャーボーの手作りでボクの仕事机(自宅パソコン用)も・・・店の客室に、孫の手を借りて(休校中の孫2人の手伝いを得て)、先ずは設置完了です。
更に・・・一度塗りをした今までの机も・・・サンダーを掛けて油の塗リ直し!。

折角・・・塗って塗って塗って・拭き取ったのに・・・容赦なく削り取り!

次に始まったのが・・・。
今までは、15テーブルでしたが、何とこれが、9テーブルとなってしまいました。
「接触を避け、離さなきゃイカンでしょ」と。
「だね。いつまで?」。
「いつ?。新型コロナは、収束はあっても、終息は無いってマーチン言ってたや無い!。もう戻さんよ。永遠よ」と。
15席あったテーブルセットが、9テーブル、つまり9組に激減策を進めています。

8テーブルあった堀炬燵式の部屋は、4テーブルに
机も床も腰板も・ピカピカ

更に加えています。
「玄関で待ってもらうこともしないからね。車の中で待ってもらって、準備が出来たら電話をするやり方ね。その時のお願いの紙、作ってね・・・」と明るいんです。
考えてみたら・・・ボク等も加齢。
やりたい様にすることが一番です。
ボク・そばDa迷人のそば屋のオヤジとしての目標は、「お金儲けでは無く、そば好きを一人でも多く作ること」です。
チャーボーは、そば屋の女将としての目標は無いと言いますが、今回だけは、何を置いても命!と言いきります。
そして「店を感染の場所にしたくない。そうなるなら止める(廃業)!」とも。
若かりし頃、焼き餅を焼くほどだった・誰にでも優しい性格が、又ここ・50年経って表れてきました。
勿論、今のボクは、焼き餅どころか大賛成です。
昼から雨となった今日(5月9日・土)、重い重い無垢木のテーブルをあっちこっちに移動して、本番再開に向かっての設置検討の日となりました。
場所が変わると机の色まで変わって映ります。
何となんと・・・再度サンダーを掛け始めるではありませんか。
60番が足りなくなった~と。
不要・不急?、仕方なく、ホームセンターへ・・・明日の資材購入のため出かけながら、今日は帰宅です。
今のところですが、座布団で座ってのテーブルが6ありましたが、2つだけになりました。

未だ・・・変更があるかも知れないので詳しくは載せられません。

加えて、臨時休業の直前に、プラズマイオン式空気清浄機を設置していましたが、加えて、食品添加物としての認定を受けた安心感のある自動噴霧式除菌空気清浄機「ジアマックス」の設置をお願いしました。
未だ未だこの先、色んな事を考えてくれるでしょう。
チャーボーの思いやりの情熱が醸し出す客室変化やら設備の様子、再開後、お楽しみ下さい。

夢とそばを楽しむ会

Meeting to enjoy dreams & soba

そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。