今ふたたび、そばの味革命コラム

Column

感動の励まし・最高のエネルギー

未だ寒いのに・・・窓全開で・・・「幸せでした」と。

感染拡大中(新型コロナウイルス感染防止の非常事態宣言直前?)の3月末の出来事です。


スタッフ用マスクが購入できない!。
アルコール消毒も…。
対策に必要な物の無いものずくしの中で、空気清浄機を買い、ウイルス用フィルターを付けて営業をして来ました。
3月29日の日曜日は、朝まで降っていた雨も上がったので…。
女将のチャーボーは、掃除のパートさんに「客室の窓、全開にして。お客様には、寒かったら閉めてください…と伝えてね。案内も、満席にしないでね。順番が来たら連絡するので車の中で待ってもらうようにお願いして…」と指示していました。
全開の客室…やや寒かったのですが…窓を閉める方はありませんでした。
更に…こんな・嬉しいメールが届きました。
是非、目を通してみてください。

こんばんは。
(一部略)
久々にめっちゃ美味しいお蕎麦を頂きました。
窓を開けて下さってて美味しい空気を吸いながら幸せなお食事でした。
安心して美味しい食事させて頂けるよってまだ、ふーどさんに行ったことないお友達にも教えてあげたら、行きたーいといってましたので又伺わせて頂きます。
大根のお汁最高です
美味しいお蕎麦をありがとうございます。

新型コロナウイルス対策…オーストラリアに住む娘から「お父さん・お母さんのことが心配だから、そば屋の営業を止めてください。お願いします」と、メールが届きました。
これだけ…拡散してくると、迷いながらの営業です。
とりあえず、1年の中で最高繁忙期だけは避けよう…とゴールデンウイークの臨時休業を決めましたが、4月中にも前倒しする、又、日曜日等忙しい日を臨時休業にする…等、感染防止・スタッフの健康留意を考えて行うことがあるかも知れません。
どうぞよろしくお願いいたします。
そばDa迷人拝

夢とそばを楽しむ会

Meeting to enjoy dreams & soba

そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。