今ふたたび、そばの味革命コラム

Column

顔晴りま〜す・幸せづくり

益々好きになります・チャーボーの事

冬休みになった3日目(1/12)、大・大チョンボで、火傷をして病院に行きました。
その時、チャーボーは自分の仕事(冬休みで無いと出来ない事・テーブルの油塗り補修)を放りだして世話をしてくれました。
それは・・・火傷。
左手の甲が真っ赤で、指の皮は白くてブヨブヨでした。
翌日も病院に行くと、色は治まり薬指と中指の水脹れだけ(と言っても結構広い範囲)で済みました。
真っ赤な時は痛くて心配で、顔は笑って心は泣いていましたが、一安心です。

そんな訳で、本日(1/14・金・冬休み5日目)は、こんな作業(写真)をしています。
ボクは、先日再磨きを掛けた玄蕎麦を粉挽き場に運び、最終調整(玄蕎麦専用磨き機と最終篩)をやりながら、何と何と二頭を追う?帳簿の決算処理です。
完了。
今年も、確定申告書の提出が、恒例通り2月16日に提出出来そうです。


奥が蕎麦専用の磨機(ブラッシング)、手前の篩機が調整の最終です。

冬休みでもコロナ禍で、今年も何処へも連れて行ってやれないチャーボーは、テーブル他の油塗りを始めました。
今日は雪が降っているので、テーブルを玄関に運び、やっています。
写真でも分かります?よね。

テーブルは、只今2回塗り。
上がり板(写真左)、先ず4種類のサンダーで削って・・・只今初回塗りです。

塗った部分の綺麗な事。
使用油は、これ又チャーボーのこだわりで、例え赤ちゃんが舐めてしまっても害の無い植物由来の物です。
この休み中に3回は塗りたいなぁ~と顔晴っています。
因みに、テーブルも、殆んどがチャーボーの手作りです。
あんなに華奢で・・・よくやります。
開店して21年目に入っていますが、「えっ!これで20年経ってるの!?」とよく聞きます。
みんな・みんな・皆・・・チャーボーの顔晴りです。
益々好きになっています

そうそう、この休みで計画した検診、心配の大腸カメラは、何年かぶりにポリープは一つもありませんでした。
2人とも、ヘモグロビンa1cの数値が高く、糖尿病要注意(定期的検査)となりました。
とりあえずは、もう暫くそば屋のオヤジと女将を楽しめそうです。
顔晴りま~す。
そばDa迷人

夢とそばを楽しむ会

Meeting to enjoy dreams & soba

そばで日本を健康に!&日本を真の先進国に!と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ~どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。