お品書き
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もりのまんぷく膳
2,800円（税込価3,080円）
あれこれ膳
1,800円（税込価格1,980円）
もり盛り膳 
もりのめかぶ膳
そばずくしお楽しみコース
4,800円（税込価格5,280円）
単品そば
おろしそば 
かけとろそば
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味革命コラム
Column
- 真そばの味研究所
「この味には・どこへ行っても出合えん」・・・と。
「おろしそばの旬・・・？・厳寒に耐える大根、特有の辛さに、今・甘味の加わったおろしそばがお楽しみ頂けます。蕎麦の実も、新ソバの特徴が落着き始め、しなやかさとシャキンとした腰が増して、真そばの味が一層お...続きを読む
- 顔晴りま〜す・幸せづくり
冬休み明け・嬉しい応援歌・３つ
新年は・・・３が日のお正月休みを頂いて、その後少しだけお正月営業をして・・・ちょっと長い連続休暇の冬休みを頂いています。毎日が休日、これが後期高齢者憧れの悠々自適な年金生活？なんでしょうね。そばDa迷...続きを読む
- そばDa迷人・ひとり言
又夢が一つ・・・駐車場前にフクロウの巣・設置です。
嬉しいなぁ〜・有り難いなぁ〜・・・この歳（光輝幸齢者＝７５歳）になっても「念ずれば花ひらく！」の体験です。あれは・・・脱サラでは無く、卒サラした時だから、もう２５年も前の事になります。ソバ栽培を開始し...続きを読む
- 真そばの味研究所
そばが主食に・・・なる日が来る！・？
少し日が経ってしまいましたが・・・１月１０日（金）税務署から消費税に関する講習会の案内があったので、止む無く臨時休業にしました。午前中で済んだので、一旦戻り、最愛の妻・チャーボーと共に雪の中（朝から降...続きを読む
- My・人源ネットワーク
日本を真の先進国に・・・素敵なCafeオープン
只今、冬休みを楽しませて貰っていま～す。毎年、お正月営業を数日こなして、１月末頃まで冬休みを頂いていましたが、今年(２０２５年)は、一寸長く１月１９日まで正月営業をして、２０日から２月１１日(火)迄の...続きを読む
夢とそばを楽しむ会
Meeting to enjoy dreams & soba
そばで日本を健康に！＆日本を真の先進国に！と楽しい夢を見る会です。
会長さんや会計さん…お偉いさんは存在しません。いるのはそばの里深萱ふ～どのオヤジ・そばDa迷人が務める“用務員”さんだけ。
とにかく楽しい夢を描きましょう。