ソバ栽培・・・栽培振興を図る助成金制度が後押しし・・・全国的に春ソバ栽培が増えています。
霜の降りなくなった４月に種を蒔き、早いところでは７月に刈取り、いち早く（８月）新蕎麦を味わおう・・・と言うものです。

この季節に、秋ソバを種として播くと、結実の割合が悪く、いわゆる「鼻くそ（受粉が上手く行かずに枯れた花の事で、昔々の救荒さく作物と言われた時には、これを食べていたようです）」ばかりとなります。
この為、秋ソバの産地で有りながら、東北や北海道で栽培されている「夏ソバ」を種として春ソバ栽培を行う農家が激増しています。
ソバは・・・自分の花の花粉では受粉出来ない（他家受粉）為、非常に交配しやすい作物で、春ソバ収穫の直後に秋ソバの種をまくことになるので、交配が懸念されています。

（写真は・・・秋ソバの満開風景です）

そばDa迷人は・・・やっぱり秋ソバの方が美味しい・・・と感じているので、春ソバの栽培は行いません。
でも、花は咲く（この時期の方が長い間咲き続ける）ので、花を見て楽しんで貰いたい・・・と、店周辺の畑だけですが種を蒔いています。
いち早く成長するソバは、畑の草押さえになりますが・・・実は、春から夏にかけてのソバは、ドンドンドンドンと背丈（雨風で倒れても次の枝を出して頭を持ち上げる・先端を持って引っ張ると２ｍ近くなるものもある）を伸ばします。
実は・・・これを、次の種蒔き用に刈り込むこと、こ・れ・は、大変な労力です。
そばの里深萱ふ～ど農園（？）では、草刈専用のトラクターを用意したので、収穫しない花見用のソバを楽しんで貰うことが出来ます（又、鋤き込んで緑肥とします）。
蕎麦の実を仕入れて・・・の手打ちそば屋だったら、こんな苦労は必要ありませんが、そば好きを一人でも多く作って行きたい！そんな思いで・・・コロナ禍の今年も２３回目の花見用ソバの種蒔きを行いました。

花見用ソバの種蒔き（本日・４月１９日）完了・・・施肥機を使って・バラ蒔きです。

春のソバは、秋のソバより、ゆっくりめの発芽（秋は４日もあれば始まりますが春は倍の８日くらい）なので・・・５月の中旬頃から花が見られるでしょう。
是非、お楽しみ下さい。
（満開が始まりましたら、又お知らせします）

この写真は昨年の風景です。
このミツバチは「西洋ミツバチ」です。

近くで、ミツバチの巣を沢山置いて下さっている（養蜂業者さんが出来ました）ので、ミツバチの羽音のハーモニーも楽しめるでしょう。
そばの里深萱ふ～どの日本ミツバチは・・・残念なことになりましたが、これも、近くの方待受け箱に入った・・・と言う喜びを聞きましたので、こちらも楽しめると思います。
日本ミツバチと西洋ミツバチ（養蜂用）の違いを監察していただくのも面白いですよ。
前出しの「他家受粉」は、雌しべが長くて雄しべが短い花（長柱花）と雌しべが短くて雄しべが長い花（短柱花）が、交互に受粉しないと結実出来ないのです。
この花の違いも、是非、自分の目で確かめてみて下さい。
時々ですが、「押し花にしたいという方」、「鉢植えをしたいという方」、絵を描きたいという方」等々は「欲しい・・・」と抜いて行かれます。
収穫しないソバなので、お応えしています。
（切り花は・・・水あげが上手く行かない場合場多いですね）
蕎麦は、そばの味だけではなく、色々・・・楽しませてくれます。
もう一つ・・・・あの可憐な花の蜜の臭いは・・・？（ここでは内緒にしておきますね）。

そばDa迷人拝